Giới thiệu về thành phố Phúc châu

Phúc Châu – thủ phủ tỉnh Phúc Kiến, là một trong những thành phố quan trọng của khu vực Đông Nam Trung Quốc, nổi bật với lịch sử lâu đời và vị trí địa lý thuận lợi. Không chỉ đóng vai trò trung tâm hành chính của tỉnh, Phúc Châu còn gây ấn tượng bởi cảnh quan thiên nhiên hài hòa, văn hóa đặc sắc và nhịp sống đô thị ngày càng phát triển. Cùng Du học CTI HSK tìm hiểu về thành phố Phúc Châu trong bài viết dưới đây.

Tổng quan về thành phố Phúc Châu

1. Vị trí địa lý

Phúc Châu là thủ phủ của tỉnh Phúc Kiến, nằm ở khu vực Đông Nam Trung Quốc và hướng ra biển Hoa Đông. Thành phố tọa lạc tại hạ lưu sông Mân Giang, giữ vị trí quan trọng trong mạng lưới các đô thị ven biển phía Đông Trung Quốc. Nhờ lợi thế tiếp giáp biển và nằm gần các tuyến hàng hải quốc tế, Phúc Châu từ sớm đã trở thành một đầu mối giao thương quan trọng của khu vực.

Về địa hình, Phúc Châu có sự kết hợp hài hòa giữa đồng bằng ven sông, đồi núi thấp và vùng duyên hải. Cấu trúc địa hình này không chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển kinh tế biển, cảng biển và logistics, mà còn giúp thành phố sở hữu cảnh quan thiên nhiên đa dạng, đan xen giữa sông – núi – biển.

2. Khí hậu

Phúc Châu có khí hậu cận nhiệt đới gió mùa, đặc trưng bởi nền nhiệt cao, độ ẩm lớn và lượng mưa dồi dào. Mùa hè thường kéo dài, thời tiết nóng ẩm, đôi khi chịu ảnh hưởng của bão và áp thấp nhiệt đới. Mùa đông ngắn, nhiệt độ ôn hòa và ít khi rét đậm. Nhìn chung, khí hậu Phúc Châu khá dễ chịu so với nhiều khu vực khác của Trung Quốc, thuận lợi cho sinh hoạt, phát triển nông nghiệp và thu hút du lịch quanh năm.

3. Kinh tế

Là trung tâm kinh tế quan trọng của tỉnh Phúc Kiến, Phúc Châu có nền kinh tế phát triển đa dạng với các ngành mũi nhọn như công nghiệp chế biến, điện tử, dệt may, thực phẩm, thương mại và logistics. Thành phố cũng chú trọng phát triển kinh tế biển, cảng biển và các khu công nghiệp ven biển. Trong những năm gần đây, Phúc Châu đẩy mạnh thu hút đầu tư, phát triển công nghệ cao và dịch vụ hiện đại, từng bước nâng cao vai trò trong mạng lưới kinh tế duyên hải Trung Quốc.

4. Văn hóa

Phúc Châu là thành phố có lịch sử hơn 2.000 năm, mang đậm dấu ấn văn hóa Phúc Kiến và văn hóa Mân Việt. Trải qua nhiều giai đoạn phát triển, nơi đây vẫn lưu giữ được nhiều di tích lịch sử, đền chùa, phố cổ và công trình kiến trúc truyền thống.

Bản sắc văn hóa địa phương thể hiện rõ qua phong tục tập quán, lễ hội dân gian, nghệ thuật truyền thống và đời sống sinh hoạt của người dân. Song song với đó, quá trình đô thị hóa nhanh chóng đã mang đến diện mạo hiện đại, tạo nên sự giao thoa hài hòa giữa nét cổ kính và nhịp sống đô thị mới.

5. Ngôn ngữ

Trong sinh hoạt hằng ngày, người dân Phúc Châu chủ yếu sử dụng tiếng Phúc Châu (福州话) – một phương ngữ thuộc nhóm Mân Đông, với hệ thống phát âm và từ vựng đặc trưng. Đây là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên bản sắc văn hóa riêng biệt của thành phố.

Bên cạnh đó, tiếng Phổ thông Trung Quốc vẫn được sử dụng rộng rãi trong giáo dục, hành chính, truyền thông và giao tiếp chính thức. Việc sử dụng song song giữa tiếng Phổ thông và phương ngữ địa phương giúp Phúc Châu vừa giữ gìn bản sắc truyền thống, vừa thuận lợi trong giao lưu và hội nhập.

Địa điểm du lịch nổi tiếng tại Phúc Châu

Phúc Châu sở hữu nhiều điểm tham quan kết hợp hài hòa giữa thiên nhiên, lịch sử và văn hóa truyền thống, phù hợp cho cả du lịch nghỉ dưỡng lẫn khám phá. Dưới đây là một số điểm tham quan hấp dẫn mà du khách không nên bỏ lỡ.

1. Tam Phường Thất Hạng (三坊七巷)

Tam Phường Thất Hạng được xem là “linh hồn lịch sử” của Phúc Châu, nổi tiếng với hệ thống nhà cổ và ngõ nhỏ hình thành từ thời Minh – Thanh. Khu vực này từng là nơi sinh sống của nhiều danh nhân, học giả và quan lại, phản ánh rõ nét đời sống tầng lớp trí thức xưa.

Ngày nay, Tam Phường Thất Hạng trở thành điểm du lịch văn hóa hấp dẫn, nơi du khách có thể dạo bộ giữa không gian cổ kính, tham quan nhà cổ, bảo tàng nhỏ, quán trà truyền thống và các cửa hàng thủ công mang đậm phong vị Phúc Kiến.

2. Núi Cổ Sơn (鼓山)

Núi Cổ Sơn nằm ở phía Đông thành phố Phúc Châu, là danh thắng nổi tiếng gắn liền với thiên nhiên núi rừng và tín ngưỡng Phật giáo. Ngọn núi này thu hút du khách nhờ cảnh quan xanh mát, không khí trong lành và tầm nhìn rộng ra sông Mân Giang.

Trên núi có chùa Dũng Tuyền – một ngôi chùa cổ có lịch sử lâu đời, là điểm hành hương quen thuộc của người dân địa phương. Đây cũng là nơi lý tưởng cho các hoạt động leo núi, vãn cảnh và thư giãn cuối tuần.

3. Công viên Tây Hồ Phúc Châu

Công viên Tây Hồ là một trong những công viên lâu đời và nổi tiếng nhất tại Phúc Châu. Không gian nơi đây được thiết kế hài hòa với hồ nước, cầu đá, đình nghỉ và vườn cây xanh mát, mang đậm phong cách cảnh quan truyền thống Trung Hoa.

Công viên là địa điểm sinh hoạt quen thuộc của người dân địa phương với các hoạt động như đi bộ, tập thể dục, thưởng trà và ngắm cảnh. Đối với du khách, Tây Hồ mang đến cảm giác yên bình giữa nhịp sống đô thị.

4. Bảo tàng tỉnh Phúc Kiến

Bảo tàng tỉnh Phúc Kiến là điểm đến phù hợp cho những ai muốn tìm hiểu sâu hơn về lịch sử và văn hóa địa phương. Nơi đây trưng bày nhiều hiện vật khảo cổ, di sản văn hóa, tài liệu lịch sử liên quan đến Phúc Châu và toàn tỉnh Phúc Kiến. Không gian bảo tàng hiện đại, bố cục khoa học giúp du khách dễ dàng tiếp cận thông tin, từ lịch sử hình thành, văn hóa Mân Việt cho đến sự phát triển kinh tế – xã hội qua các thời kỳ.

5. Khu thắng cảnh Thanh Vân Sơn

Thanh Vân Sơn là khu du lịch sinh thái nổi tiếng gần Phúc Châu, được biết đến với hệ sinh thái rừng phong phú, thác nước và cảnh quan thiên nhiên hoang sơ. Đây là điểm đến lý tưởng cho du khách yêu thích thiên nhiên và các hoạt động ngoài trời. Với khí hậu mát mẻ và cảnh sắc thay đổi theo mùa, Thanh Vân Sơn thường được lựa chọn cho các chuyến tham quan ngắn ngày, giúp du khách tạm rời xa sự ồn ào của thành phố để hòa mình vào thiên nhiên.

Ẩm thực đặc sắc tại thành phố Phúc Châu

Ẩm thực Phúc Châu nổi bật với hương vị thanh nhẹ, chú trọng giữ nguyên độ tươi và vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu. Các món ăn nơi đây thường không quá cay hay nhiều dầu mỡ, mà thiên về sự tinh tế, hài hòa và giàu giá trị dinh dưỡng.

1. Phật Khiêu Tường (佛跳墙)

Phật Khiêu Tường là món ăn nổi tiếng nhất của Phúc Châu, thường được xem là “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực địa phương. Món ăn này được chế biến cầu kỳ từ nhiều nguyên liệu cao cấp như bào ngư, hải sâm, vi cá, sò điệp khô, thịt gà, thịt heo… hầm chung trong nhiều giờ.

Điểm đặc biệt của Phật Khiêu Tường nằm ở nước dùng đậm đà nhưng vẫn trong và ngọt thanh. Theo truyền thuyết, mùi thơm của món ăn hấp dẫn đến mức “nhà sư cũng phải trèo tường sang ăn”, từ đó tạo nên cái tên độc đáo cho món ăn trứ danh này.

2. Canh yến Phúc Châu (福州燕汤)

Canh yến là món ăn truyền thống thể hiện rõ nét phong cách ẩm thực tinh tế của Phúc Châu. Yến sào được làm sạch kỹ, nấu chậm để giữ nguyên kết cấu mềm và vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng nước dùng trong veo.

Món canh này không chỉ được ưa chuộng bởi hương vị nhẹ nhàng mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Tại Phúc Châu, canh yến thường xuất hiện trong các dịp quan trọng hoặc bữa tiệc trang trọng.

3. Cá viên Phúc Châu (福州鱼丸)

Cá viên Phúc Châu là món ăn dân dã nhưng rất nổi tiếng, thường xuất hiện trong bữa ăn hằng ngày của người dân địa phương. Cá viên được làm từ cá tươi xay nhuyễn, lớp vỏ dai mềm bên ngoài bao bọc phần nhân thịt heo đậm vị bên trong.

Khi thưởng thức, cá viên thường được ăn kèm nước dùng thanh ngọt, rắc thêm hành lá và rau mùi. Món ăn tuy đơn giản nhưng thể hiện rõ kỹ thuật chế biến và sự tinh tế trong cách nêm nếm của ẩm thực Phúc Châu.

4. Mì tuyến Phúc Châu (福州线面)

Mì tuyến là loại mì sợi mảnh, mềm, thường được dùng trong các dịp lễ tết, sinh nhật với ý nghĩa trường thọ và may mắn. Mì được nấu cùng nước dùng từ xương, hải sản hoặc gà, tạo nên hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn. Tại Phúc Châu, mì tuyến không chỉ là món ăn mà còn gắn liền với đời sống tinh thần và phong tục truyền thống của người dân địa phương.

5. Bánh ngọt Phúc Châu (福州糕点)

Các loại bánh ngọt truyền thống của Phúc Châu nổi tiếng với hương vị thanh, không quá ngọt gắt. Nguyên liệu thường dùng gồm gạo nếp, đậu xanh, mè, đường mạch nha và các loại hạt.

Những món bánh này thường được dùng kèm trà, xuất hiện trong các buổi tiếp khách hoặc làm quà biếu. Qua từng chiếc bánh, du khách có thể cảm nhận được nét tinh tế và sự chăm chút trong văn hóa ẩm thực Phúc Châu.

Các trường đại học tại thành phố Phúc Châu

Phúc Châu không chỉ là trung tâm hành chính của tỉnh Phúc Kiến mà còn là nơi tập trung nhiều trường đại học và học viện đào tạo đa ngành. Hệ thống giáo dục đại học tại đây đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguồn nhân lực chất lượng cho khu vực Đông Nam Trung Quốc.

1. Đại học Phúc Châu (福州大学)

Đại học Phúc Châu là trường đại học trọng điểm của tỉnh Phúc Kiến, có thế mạnh trong các lĩnh vực kỹ thuật, công nghệ, khoa học tự nhiên và quản lý. Trường đóng vai trò quan trọng trong nghiên cứu khoa học và đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho khu vực Đông Nam Trung Quốc.

2. Đại học Sư phạm Phúc Kiến (福建师范大学)

Thành lập năm 1907, Đại học Sư phạm Phúc Kiến là một trong những cơ sở giáo dục lâu đời nhất của tỉnh. Trường nổi bật trong đào tạo giáo dục, khoa học xã hội, nhân văn và ngôn ngữ, đồng thời có ảnh hưởng lớn trong lĩnh vực nghiên cứu giáo dục.

3. Đại học Nông Lâm Phúc Kiến (福建农林大学)

Đây là trường đại học chuyên sâu về nông nghiệp, lâm nghiệp, sinh học và khoa học môi trường. Đại học Nông Lâm Phúc Kiến giữ vai trò quan trọng trong nghiên cứu và ứng dụng khoa học nông nghiệp phục vụ phát triển bền vững của địa phương.

4. Đại học Y khoa Phúc Kiến (福建医科大学)

Đại học Y khoa Phúc Kiến là trung tâm đào tạo y học lớn của tỉnh, tập trung vào các ngành y học lâm sàng, điều dưỡng và khoa học sức khỏe. Trường gắn liền với hệ thống bệnh viện thực hành và nghiên cứu y khoa.

5. Đại học Đông y Phúc Kiến (福建中医药大学)

Trường chuyên đào tạo và nghiên cứu y học cổ truyền Trung Quốc, kết hợp giữa lý luận Đông y và phương pháp y học hiện đại. Đây là cơ sở quan trọng trong việc bảo tồn và phát triển y học cổ truyền tại Phúc Kiến.

6. Học viện Mân Giang (闽江学院)

Học viện Mân Giang là trường đại học địa phương, đào tạo các ngành kinh tế, quản lý, giáo dục và kỹ thuật ứng dụng. Trường đóng vai trò cung cấp nguồn nhân lực cho sự phát triển kinh tế – xã hội của thành phố Phúc Châu.

7. Học viện Công trình Phúc Kiến (福建工程学院)

Trường tập trung vào các ngành kỹ thuật, xây dựng, cơ khí và công nghệ ứng dụng. Học viện Công trình Phúc Kiến có định hướng đào tạo gắn với thực tiễn và nhu cầu doanh nghiệp.

8. Học viện Giang Hạ Phúc Kiến (福建江夏学院)

Học viện Giang Hạ Phúc Kiến đào tạo chủ yếu các ngành kinh tế, tài chính, luật và quản lý. Trường có vai trò quan trọng trong việc cung cấp nhân lực cho lĩnh vực dịch vụ và quản trị tại Phúc Kiến.

Trên đây là những thông tin tổng quan về thành phố Phúc Châu – thủ phủ tỉnh Phúc Kiến với vị trí địa lý thuận lợi, bề dày lịch sử, bản sắc văn hóa đặc trưng và hệ thống giáo dục phát triển. Với sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, Phúc Châu là điểm đến hấp dẫn cho những ai quan tâm đến đất nước và con người Trung Hoa.